Wintergroenten in de schakelklas

De kinderen van de schakelklas hebben vandaag veel geleerd over wintergroenten, die oorspronkelijk alleen in het herfst- en winterseizoen beschikbaar waren. Want hoe komt het dat we zomergroenten in de winter kunnen eten? Wat aten de mensen vroeger in de winter? Het biologische groentepakket kregen we van Terra Maris. In het pakket zat prei, knolselderij, aardappels, kool, spruiten, winterwortel, ui en een zakje spliterwten. Als afsluiting hebben ze een heerlijke groentesoep gemaakt.